Weg met het mantra 'vet is slecht'

Weg met het mantra 'vet is slecht'

Dana Ploeger probeert de jongste voedselhypes uit. Net als de meeste zelfbewuste eters lette ze jarenlang op vet. Ook in de nieuwste schijf van vijf staat de speklap in het rijtje 'niet'. Laten er nu net twee boeken verschijnen die zelfs dierlijk vet gezond verklaren.

Bij ons thuis hadden we een speciale uitdrukking als je iets lekker vets at. Een broodje volvette brie, een Bossche Bol of slagroomgebakje bijvoorbeeld. "Die kun je ook gelijk op je dijen plakken", riep mijn familie dan. Daardoor wist ik al jong dat ik moest uitkijken voor vet eten.

Lees het artikel

Boeren Medical is niet aansprakelijk voor de inhoud van bovenstaand artikel.

Deel dit artikel en volg onze nieuwsfeed: Twitter Facebook RSS