Voedingswaarde groenten beter behouden bij bakken dan bij koken

Voedingswaarde groenten beter behouden bij bakken dan bij koken
Het is deels gezonder om groenten te bakken dan te koken, zeggen Spaanse wetenschappers.

De Universiteit van Granada deed onderzoek naar verschillende methoden om groenten te bereiden, waaronder bakken in 'extra vergine' olijfolie en koken in water. Ze maakten onder meer tomaat en pompoen klaar.

 

Lees het artikel

Boeren Medical is niet aansprakelijk voor de inhoud van bovenstaand artikel.

Deel dit artikel en volg onze nieuwsfeed: Twitter Facebook RSS