Halse topchef leert diabetici aangepast koken

Halse topchef leert diabetici aangepast koken

Nico Corbesier, chefkok van het Halse restaurant Les Eleveurs en opvolger van ladychef Sofie Dumont in deze functie, gaf afgelopen weekeinde kookles aan een dertigtal Halse diabetes-patiënten. Hij leerde hen dat gezond koken ook lekker kan zijn.

Op het menu stonden pompoensoep, pasta met zeeduivel en een rijsttaartje met appel en peer. De vraag voor deze kookworkshop ging uit van Diabeteswerkgroep Halle, onderdeel van de Halse Artsenkring. 'Vermijd vet, gebruik zo weinig mogelijk suiker en vervang suiker door stevia, zie dat de helft van je bord uit groenten bestaat en vooral beweeg voldoende: dat helpt allemaal om diabetes te voorkomen', zo kregen de diabetes-patiënten mee.

Lees het artikel

Boeren Medical is niet aansprakelijk voor de inhoud van bovenstaand artikel.

Deel dit artikel en volg onze nieuwsfeed: Twitter Facebook RSS